El farmacéutico puede dar consejos nutricionales desde la oficina de farmacia. Consejos que incluyen la promoción unos hábitos de vida saludables que varían en función de las condiciones, si eres escolar, estás en edad fértil o eres anciano, según explica Carmen Lozano, vocal de Alimentación y Nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM). Para ello, “debemos tener una información fiable para poder aconsejar al paciente y estas charlas tienen ese objetivo”, señala. Por ello, han organizado el III Ciclo de conferencias El farmacéutico como asesor en temas actuales de alimentación y nutrición. La primera sesión se celebró el pasado 14 de noviembre y abordó dos temas: el coach nutricional y el asesoramiento en temas de nutrición y fertilidad.
La primera iniciativa “plantea algo novedoso, introduce la figura del coach no sólo para orientar sobre cómo come el paciente, sino también sobre sus hábitos de vida”, indica Lozano. Así, el asesoramiento se hace en conjunto e incluye la actividad física y el estilo de vida. Al coach le interesa cómo modificar esos hábitos de vida de una forma coherente y que sea realista, plantea la vocal, para que el paciente pueda llevarlo a cabo y conseguir ese cambio.
De hecho, es el paciente el que propone al farmacéutico este tipo de coaching. En una primera entrevista estudia los hábitos de vida y nutricionales que tiene este paciente, su constitución corporal… etc. y junto con él, el farmacéutico le ayuda a encaminar sus estilos de vida. Esto se realiza a lo largo de sucesivas entrevistas en la oficina de farmacia y el farmacéutico va haciendo de coach. “No dice o prescribe una dieta, pero sí le indica si tiene que hacer más o menos actividad física o introducir algunos alimentos en su dieta” aclara Lozano.
Alimentación y fertilidad
La segunda de las conferencias trató los ‘Aspectos dietéticos y nutricionales en la mejora de la fertilidad’; una charla encaminada tanto a hombres como mujeres que se centró en repasar qué tipo de alimentos están recomendados para personas en edad fértil. Además de las recomendaciones que realizan los médicos, el consejo farmacéutico plantea que la dieta le ayude a lograr una mayor fertilidad. La charla, impartida por Liliana G. González, profesora de Farmacia de la Universidad Alfonso X el Sabio, se orientó a favorecer la fertilidad a través de la recomendación de ciertos alimentos.
Un ejemplo es la cantidad y el tipo de hidratos de carbono que se ingieren, que pueden condicionar la fertilidad. Aquellos alimentos ricos en hidratos complejos y fibra, mejoran por ejemplo la fertilizada relacionada con la ovulación o la calidad de los espermatozoides. También se recomienda reemplazar aquellas de origen animal por las de origen vegetal para favorecer la ovulación.
Lozano recuerda que las grasas saturadas y trans no están muy recomendadas y que “no hay que pasarse de la ingesta adecuada, porque está muy relacionado con la concentración de espermatozoides”. La ingesta de Omega 3 es importantísima, ya que ayuda a mejorar la morfología del espermatozoide y en tratamientos de reproducción asistida. La falta de ácido fólico, por su parte, puede afectar al desarrollo del tubo neural del feto.
La vocal del COFM indica que la vitamina A favorece la espermatogénesis, la implantación del óvulo fecundado y que la vitamina D que “debe estar en niveles óptimos, porque su deficiencia afecta a la concentración de testosterona”. El calcio, que siempre asociado a la fertilidad femenina, también favorece la mobilidad de los espermatozoides y su generación, explica. Y el yodo en la mujer favorece funcionamiento hormonas tiroideas y en la estructura de la placenta.
Las recomendaciones desde la farmacia se orientan a la importancia de mantener una alimentación saludable y evitar el sobrepeso. La próxima sesión tratará los bancos de leche materna, con la idea de que el farmacéutico conozca su existencia y pueda recomendar a las madres lactantes la donación.