El Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, a través de la Vocalía Nacional de Analistas Clínicos, ha elaborado un nuevo documento técnico ‘Diagnóstico de la enfermedad celíaca’, que se hizo público coincidiendo con la celebración, el 27 de mayo, del Día Nacional del Paciente Celíaco. Se estima que en España en torno al 1 por ciento de la población padece esta enfermedad inflamatoria crónica, originada por la intolerancia permanente al gluten.

Cabe recordar que el diagnóstico preciso de esta enfermedad es muy importante por varios motivos. En primer lugar porque existen otras patologías relacionadas con el gluten cuya manifestación clínica es muy similar pero cuya respuesta inmune, diagnóstico y tratamiento son muy diferentes, como es el caso de la alergia al gluten o de la sensibilidad al gluten no celíaca. En segundo lugar, porque se calcula que hasta un 85% -casi 9 de cada 10- de los pacientes con enfermedad celíaca, sobre todo los que padecen formas atípicas y latentes que están sin diagnosticar.

Hasta ahora, el criterio diagnóstico definitivo de la enfermedad celíaca pasaba por la realización de biopsias intestinales. Sin embargo, el desarrollo reciente de marcadores serológicos de alta sensibilidad y especificidad, está facilitando incrementar su diagnóstico precoz. Tal como recoge este documento del CGCOF, una vez confirmado el diagnóstico se deben eliminar de la dieta el trigo, la avena, la cebada, el centeno, la espelta y todos los productos derivados de estos, entre otras recomendaciones alimenticias.

Asimismo, a través de pruebas realizadas en los laboratorios de Análisis Clínicos —habitualmente por farmacéuticos—, se deben controlar los marcadores serológicos que confirmen el correcto cumplimiento de la dieta exenta de gluten. Esta monitorización del paciente celíaco permitirá la confirmación del diagnóstico mediante la evaluación de la respuesta al tratamiento y la adherencia a la dieta sin gluten.

Campaña del COF de Madrid


La iniciativa del CCGOF no ha sido la única puesta en marcha a nivel colegial. También el COF de Madrid, junto a la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten, han lanzado la campaña ‘Abordaje de la Enfermedad Celíaca desde la farmacia’, con el objetivo de favorecer el diagnóstico temprano de la enfermedad celíaca y ayudar en su seguimiento.

“Las farmacias son un escenario esencial para que los pacientes puedan informarse sobre los síntomas, el diagnóstico o el seguimiento de la enfermedad celíaca. Por eso, es importante que los farmacéuticos estén actualizados y tengan a su disposición toda la información que necesiten para poder asesorar a los pacientes”, explica Roberto Espina, director de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten.

Por su parte, el presidente del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid, Luis González, ha resaltado el papel de los farmacéuticos como referentes en la atención e información profesional para los ciudadanos, así como la oportunidad que ofrece la campaña para “hacer detección precoz y orientar a los pacientes en el seguimiento y tratamiento para marcar así, una vez más, la diferencia de una atención informada y profesional”.

Asimismo, ha animado a todos los profesionales que trabajan en la red madrileña de oficinas de farmacia a sumarse a esta iniciativa basada en la difusión de carteles y folletos, con el fin de “mejorar la calidad de vida de las personas afectadas por esta enfermedad y sus familias, un objetivo y un compromiso que compartimos como farmacéuticos”, ha señalado.

Por su parte, la vocal de Alimentación y Nutrición del COFM, Carmen Lozano, ha mostrado su orgullo por una campaña que “es una oportunidad de oro para el farmacéutico de implicarse en esta enfermedad ofreciendo consejo a los pacientes y ayudando, en última instancia, a diagnosticar de forma precoz esta patología”.